江蘇預制菜數字消費全國第一 預制菜產業創新聯盟成立

4月19日，由省農業農村廳指導，省農業科學院牽頭組建的“江蘇省預制菜產業創新聯盟”在南京成立。聯盟共有江蘇省綠色食品辦公室等24家副理事長單位，南京眾彩農副產品配送有限公司等32家理事單位。

　　預制菜融合一二三產業，是促進現代農業與食品產業集群高質量發展、推動鄉村振興的朝陽產業。省農業農村廳副廳長朱新華介紹，堅持全產業鏈思維，把發展預制菜產業作為加快建設農產品加工強省的重要切入點；發揮江蘇優勢，著力推進預制菜產業高質量發展走在前列；建強創新聯盟，在發展壯大蘇系預制菜產業中發揮更大作用。

　　阿里數據顯示，2022年江蘇預制菜數字消費全國第一。聯盟常務副理事長王道營表示，我省現有預制菜企業5800余家，數量居全國第三，但預制菜從原輔料、生產過程到包裝貯運等各環節都缺乏相應的標準及規程。聯盟將深入調研預制菜企業技術難題，形成技術需求和問題清單，編制企業、園區、地方的預制菜產業規劃，組織企業“揭榜掛帥”項目、科研院所揭榜等，吸引更多優質企業和科教單位加入，促進預制菜上下游產業融合，打造“蘇字號”預制菜創新平臺。
                        來源：新華日報 作者：張宣