參訓人員通過深入學習習近平總書記關于食品安全的重要論述和指示批示精神，系統了解我國食品安全工作取得成效和存在風險挑戰，以及當前食品安全工作的重點工作任務和要求，有效提升食品企業負責人的安全意識和責任擔當，深化食品安全從業人員的守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，進一步筑牢我市食品安全根基。