會上，各高速管理單位負責人匯報了日常食品安全管理及主體責任落實情況，市市場監管局食品經營科（特食科）、餐飲監管科、市交通運輸局公路科進行了相關工作通報并提出工作建議。

 

　　會議指出

 

　　暑假旅游旺季已至，各地景區客流量攀升，為全力守好高速服務區食品安全防線，保障廣大消費者“舌尖上的安全”，高速管理單位要加強相關食品安全法律法規的學習，落實食品安全管理制度，各經營單位要嚴格履行主體責任，確保食品安全管理要求落到實處。

 

　　會議強調

 

　　一要深化自查整改。舉一反三全面自查，強化全過程管理，加強對經營單位資質、衛生條件、從業人員健康證、食品原料來源的檢查和管理。二要擰緊責任鏈條。各單位要進一步細化工作措施，明確責任分工和完成時限，確保主體責任落細落實。三要強化日常監管。嚴格落實“日管控、周排查、月調度”食品安全管理制度，對發現問題限期整改，實現閉環管理。四要加強部門協作。定期召開聯席會議，通報情況，研判風險，協調解決重點難點問題。五要加強信息共享。市市場監管局、市交通運輸局和高速管理單位之間要信息共享，互通有無，形成監管合力。

 

　　市交通運輸局、各高速管理單位負責人，市市場監管局相關科室負責人參加會議。