培訓依據《河南省食品（食用農產品）集中交易市場主體責任“四化”建設指導手冊》文件精神，以《鄭州市食用農產品集中交易市場落實食品安全主體責任落實經驗分享》為主題，通過案例解析、政策解讀及經驗交流，詳細講解了食品安全經營管理主要內容，包括食品安全管理組織構成和從業人員管理，經營主體信息公示與制度體系建設存檔，重點問題食用農產品專項整治、履行查驗義務、規范食品安全管理行為，食品經營環境與生產安全雙管機制等四個方面。據統計，共有1378臺終端設備連接視頻培訓，約1萬余人參加培訓。 

　　此次培訓得到了市場開辦方的積極組織與參與，互動熱烈，反應良好。參訓人員紛紛表示要以此次培訓為契機，嚴格履行食品安全主體責任，深入開展食品安全“四化”建設工作，全面提升食用農產品市場食品安全管理水平。