市市場監管局嚴格按照《企業生產乳制品許可條件審查細則》要求，制定印發《全市乳制品規范提升工作方案》，明確規范提升行動的目標任務、實施范圍、工作重點和具體措施，確保工作有序推進。

 

　　各縣區市場監管部門按照方案要求，組織執法人員深入乳制品生產企業，重點檢查企業生產條件保持、進貨查驗、過程管控、產品檢驗等環節，對企業食品安全管理制度落實情況進行全面驗證。同時，指導幫助企業健全完善各項管理制度，提升食品安全管理水平。

 

 

　　通過召開專題會議，對乳制品專項規范提升行動進行再部署、再落實。會議要求，各乳制品生產單位要嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，切實履行食品安全主體責任。縣區市場監管部門要強化責任擔當，嚴格落實屬地監管責任；監管人員要加強業務學習，提升監管能力，確保各項監管措施落實到位。

 

 

　　鼓勵乳制品生產單位主動向社會公開質量安全承諾，接受社會各界監督。通過企業公開承諾、監管部門監督檢查、社會各界共同監督的多方聯動機制，構建乳制品質量安全社會共治格局。

 

 

　　市市場監管局采取飛行檢查方式，對部分乳制品生產企業進行抽查，對縣區乳制品監管工作進行督導檢查。通過查閱資料檔案、網上巡查、抽查檢查企業等方式，全面核查專項行動落實情況。針對發現的問題，及時提出整改意見，督促縣區市場監管部門嚴格落實整改，確保專項行動取得實效。

 

　　下一步，蘭州市市場監管局將繼續保持高壓態勢，持續加強乳制品質量安全監管，推動乳制品產業高質量發展，為人民群眾提供更加安全優質的乳制品，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

 

　　供稿：食品生產科 時圣魯