會議傳達全市“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動工作部署會議精神，研究了《新津區深入開展“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動工作方案》，對做好近期重點食品安全工作進行了再安排再部署。

 

　　六大“放心吃”場景

 

　　“在餐廳，放心吃”。鼓勵實施“放心吃”餐廳“一碼可查”，掃碼可查看證照、原料、監管等信息。鼓勵優化菜單價目表，明確公示菜品主要原材料、計量等。鼓勵公開加工制作方式，讓消費者放心消費、明白消費。 

　　“在景區，放心吃”。探索“放心吃”景區旅游糾紛“快速賠付”，指導景區管理方設立現場投訴點。建立景區食品經營者信用檔案，實施信用分級分類管理。鼓勵旅游景區食品經營者形成區域統一聯盟組織，制定聯盟公約，加強行業內部管理。加強景區配裝巡查，巡查人員接到指令后半小時到達現場，讓市民游客可視、有感。覆蓋斑竹林、農博園、千畝荷塘、花舞人間等主要景區。 

　　“在學校，放心吃”。推動學校食堂“互聯網+明廚亮灶”，試點結合AI智能識別風險預警，實現后廚操作可視化、監管實時化、信息透明化。鼓勵學校食堂定期舉辦“后廚開放日”活動，邀請家長、媒體、網紅達人進入后廚監督。 

　　“手機上，放心點”。全面推廣“食安封簽”，防止配送過程污染。鼓勵外賣平臺建立“放心吃”星級商家專區和“明廚亮灶”專區。開展“你點我查”，公開征集檢查對象，突擊檢查并接受公眾監督。 

　　“在商超，放心買”。推動“你點我檢”提質擴面，免費開展食品安全檢測。鼓勵大型連鎖商超設立有機食品、綠色食品、地理標志產品等品質食品專區，嚴格執行進貨查驗和臨期食品管理。 

　　“成都產，放心買”。鼓勵“陽光車間”建設，在乳制品、肉制品、調味品、白酒等重點食品生產企業建設“陽光車間”，定期舉辦“公眾開放日”。

 

　　會議強調——

 

　　食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，各級各部門要以專項行動為抓手，確保將其抓成民生提質攻堅最“可視可感”的民心工程。 

　　要始終以問題為導向，落實“四個最嚴”要求，著力解決風險隱患“量變”積累、新業態監管“代際差”、主體責任“空轉”等短板弱項和薄弱環節，堅決做到責任“零缺位”、監管“零盲區”、嚴打“零容忍”。 

　　要始終以安全為目標，聚焦六大場景，把好“農田到餐桌”閉環關，實現“六個放心”全覆蓋，構建“數字食安”防護網，切實筑牢食品安全全域全鏈條防護，讓群眾用得順心、買得放心、吃得安心。 

　　要始終以共治為路徑，持續壓緊壓實各方責任，嚴格全過程溯源監管，實施“吹哨人”制度，依法及時公開食品安全監督抽檢信息，定期發布消費提示、風險預警，切實筑牢全社會“共治理、同維護、齊享有”的良好食品安全生態。 

　　區領導黃輝參會。