會(huì)議通報(bào)近期國內(nèi)肉制品食品安全警示案件，要求轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)引以為戒，舉一反三，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)原輔料采購索證索票要求，杜絕證、票、原料與產(chǎn)品不相符的情況，不得使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，不得使用其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各肉制品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體要切實(shí)增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和使命感，充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢，堅(jiān)持以“日管控、周排查、月調(diào)度”制度為抓手，主動(dòng)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。市場監(jiān)管部門將開展聯(lián)合執(zhí)法，在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，深挖細(xì)查肉類產(chǎn)品問題線索，依法嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、摻雜摻假、虛假標(biāo)注、以次充好、超范圍和超限量使用食品添加劑等違法行為。