督查組采取“四不兩直”的方式，重點檢查學校食堂證照是否齊全，從業(yè)人員健康證明是否有效。詳細查看了食品原料采購、儲存、加工制作、餐具消毒、食品留樣、“三防”設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；對米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品原料重點關(guān)注，嚴防過期、變質(zhì)食品流入校園。對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題提出整改意見和建議，并要求學校限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查，確保問題清零，消除風險隱患。

 

　　校園食品安全關(guān)系千家萬戶，鷹潭市市場監(jiān)管局將以“零容忍”的態(tài)度，持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，堅決守住校園食品安全底線，為師生營造安全、健康的飲食環(huán)境。