本次行動以元宵、湯圓、高檔酒等節令食品為重點，圍繞食品流通全環節實施靶向監管。執法人員嚴格核查經營主體資質，嚴把食品溯源關，抽查進貨票據、檢驗報告等憑證，確保來源可追溯；嚴格檢查冷鏈食品儲存條件，重點查看冷凍設備溫度是否符合標準；全面排查食品包裝標識，杜絕“三無”、過期及標簽信息不全的產品流入市場。截至目前，共實施抽檢湯圓72批次。