檢查中，執法人員一是核查配送單位是否建立了完善的食品安全管理制度，包括食材采購、儲存、加工、烹飪、配送等環節的詳細規定，以及食品安全應急預案的制定與實施情況；二是檢查現場衛生狀況，對配送單位的廚房、儲藏室、清洗消毒設施、配送車輛等關鍵區域進行現場檢查，確保環境整潔、無衛生死角，符合食品安全衛生標準；三是檢查配送流程是否規范，是否建立了完善的食品追溯體系，確保食材從采購到配送的每一個環節都可追溯、可控制。

 

　　通過此次檢查，有效排查了配餐單位食品安全隱患，督促集中用餐配送單位落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，為新學期的校園生活提供了堅實的食品安全保障。