沈陽市食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題提示函（2025年第1期）
時(shí)間：2025-01-27 08:33 來源：沈陽市場監(jiān)管微信號
春節(jié)、元宵節(jié)將至，為保障節(jié)令食品質(zhì)量安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，沈陽市市場監(jiān)督管理局鄭重提示湯圓生產(chǎn)單位自覺遵守法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格開展食品安全自查，確保廣大群眾吃上“放心”湯圓。
時(shí)間：2025-01-27 08:33 來源：沈陽市場監(jiān)管微信號 一
嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任
1
嚴(yán)格落實(shí)原料審核制度，嚴(yán)把原料采購供應(yīng)關(guān)，禁止使用過期餡料、非食品原料生產(chǎn)食品，確保生產(chǎn)加工過程持續(xù)合規(guī)；
2
規(guī)范使用食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行GB?2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求。
二
嚴(yán)格規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注
1
禁止虛假標(biāo)注及篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
2
禁止偽造或者冒用廠名、廠址、食品生產(chǎn)許可證號；
3
食品名稱和配料表必須真實(shí)準(zhǔn)確。
三
嚴(yán)格遵守食品包裝標(biāo)準(zhǔn)
按照關(guān)于食品包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，遵守《限制商品過度包裝要求？食品和化妝品（含第1、2號修改單）》（GB?23350-2021）規(guī)定：
1
包裝層數(shù)最多不超過四層；
2
必要空間系數(shù)不超過5.0；
3
生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施，控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%。
近期市場監(jiān)管部門
將對湯圓生產(chǎn)單位
開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，
加大產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度，
嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，
并將違法處罰信息
向社會公示。
