培訓重點向機關工作人員宣講了《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求，詳細說明了食品安全相關概念、食品安全常見危害及防控措施，援引近期發生的食品安全事件，強調機關單位食堂管理人員及從業人員要落實食品安全主體責任、規范餐食制作過程、做好食品安全應急處置等，建議中心機關食堂從購進、貯存、加工、供餐等各個環節以精細化管理落實制止餐飲浪費相關要求。

 

　　培訓結束后，市市場監管局工作人員對中心機關食堂升級改造工作進行了現場指導。