會上，課題組介紹了相關(guān)標準的主要內(nèi)容，江南大學(xué)食品安全風(fēng)險治理研究院首席專家吳林海教授、江南大學(xué)生命科學(xué)與健康工程學(xué)院陳敬華教授對標準研制情況進行了說明。專家組詳細研讀了相關(guān)標準，認真聽取了課題組的工作匯報，查閱相關(guān)資料及報告、質(zhì)詢并交流，結(jié)合北海實際，進行了深入論證并提出意見和建議。

 

　　此次起草完成的13個標準基于北海海鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈，與業(yè)已研制的《北海海鴨蛋（鮮）質(zhì)量等級標準》《北海海鴨蛋（咸）質(zhì)量等級標準》等構(gòu)成相對完整的北海海鴨蛋標準體系。相關(guān)標準設(shè)置的主要指標將為北海海鴨蛋（咸）加工、鴨場場區(qū)設(shè)計、海鴨鴨苗繁育、疫病監(jiān)測防控、蛋鴨規(guī)模化飼養(yǎng)生產(chǎn)、海鴨蛋區(qū)塊鏈應(yīng)用等提供基礎(chǔ)性技術(shù)規(guī)范（規(guī)程）；為海鴨飼料質(zhì)量控制，飼料添加劑與獸藥質(zhì)量標準及使用，海鴨蛋與蛋制品包裝、貯藏與運輸，海鴨蛋制品檢驗與衛(wèi)生，產(chǎn)品認證標識使用等提供規(guī)范引領(lǐng)，促進北海海鴨蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。