產區表達是白酒品質表達的重要部分。近年來，呂梁清香型白酒發展勢頭旺盛，白酒產業集群效應愈發顯著。為了規范和指導清香型白酒產區發展、發揮大曲清香型白酒的產區優勢、豐富和完善清香型白酒標準體系、促進白酒產業高質量發展。

 

　　經中國酒業協會團體標準審查委員會批準，由中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會牽頭，組織起草單位制訂《呂梁產區大曲清香型白酒 原料》、《呂梁產區大曲清香型白酒 大曲生產工藝》、《呂梁產區大曲清香型白酒 釀造工藝》、《呂梁產區大曲清香型白酒 原酒》4個團體標準。本文件旨在為呂梁產區大曲清香型白酒產區的原料、生產過程和原酒提供標準化指導文件，促進產區高質量、規范性、標準化發展。現面向社會公開征集該標準的起草單位。相關事項通知如下：

 

　　一、起草單位、起草人資格條件

 

　　㈠從事白酒相關的技術研發、產品制造、原輔料供應、檢驗檢測以及科研教學等相關領域；

 

　　㈡申請人對呂梁清香型白酒產區建設發展有基本認識，具備白酒生產技術或研究經驗；

 

　　㈢申請人所在單位具有一定的制造或科研水平，重視標準化工作；

 

　　㈣愿意承擔開展標準化工作所需的資金、技術和人力支持。

 

　　二、起草單位享有以下權利

 

　　㈠參與本標準制訂，具有標準內容的表決權；

 

　　㈡作為標準起草單位和主要起草人；

 

　　㈢優先享有參與本標準修訂的權利。

 

　　三、起草單位將承擔以下義務

 

　　㈠能夠全程參加標準起草、討論和審定工作會議，按時完成標準起草工作組分配的各項工作任務；

 

　　㈡能夠共享本單位在相關領域所取得的成果，為標準起草及修制訂提出建設性意見；

 

　　㈢保證標準的實用性、科學性和可操作性；

 

　　㈣兼顧標準技術指標的先進性和前瞻性；

 

　　㈤承擔標準制定相關經費，經費金額以實際發生費用為準。

 

　　四、申請要求

 

　　擬申請加入《呂梁產區大曲清香型白酒 原料》等4項團體標準起草工作組的單位，請認真填寫團體標準起草單位申報表（見附件），經所在單位加蓋公章后，于2025年2月8日前將掃描件發送至中國酒業協會指定郵箱，請在郵件正文提供聯系人及聯系方式。

 

　　五、聯系方式

 

　　中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會

 

　　聯系人：杜靜怡 18811359096

 

　　電子郵箱：dujingyi@cada.cc

 

　　附件：   團體標準起草單位申請表.docx

 

　　中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會

 

　　2024年12月22日