在現(xiàn)場把脈的過程中，“診斷組”詳細了解了企業(yè)生產流程和質量管理體系建設情況，對生產資質、進貨查驗、食品添加劑使用管理、生產環(huán)節(jié)控制、出廠檢驗、銷售臺賬、產品標簽標識等進行了全方位檢查，認真查找企業(yè)食品質量管控和標簽標識存在的問題。“對癥下藥”提出了具體的整改意見和建議，一是加強原料進貨查驗和儲存條件把控；二是加強對產品標簽標識的自查與送檢；三是加強從業(yè)人員管理，規(guī)范穿衣戴帽；四是加強生產環(huán)節(jié)控制，規(guī)范臺賬記錄等。

 

　　該企業(yè)負責人和食品安全管理人員現(xiàn)場提出了在生產過程中管理存在的問題和疑惑，“診斷組”一一進行解答，幫助企業(yè)進一步提升管理水平。

 

　　“通過這次‘問診’，進一步認識到了我們公司在管理上的不足，我們會按照具體的整改建議全面落實整改，保證在食品安全管理上有明顯的提升”，該企業(yè)負責人表示。