此次培訓(xùn)，秉持“教學(xué)相長(zhǎng)”的核心理念，以“理論講解+實(shí)操演練+考核評(píng)估”的方式展開。授課老師深入淺出地講解了食品安全快速檢測(cè)的基本原理、快檢儀器操作規(guī)范、檢測(cè)實(shí)施步驟、注意事項(xiàng)等理論知識(shí)；技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)演示了快檢實(shí)操過(guò)程，隨后組織參訓(xùn)人員使用自備的瓜果蔬菜、肉類等樣品，進(jìn)行農(nóng)藥殘留、瘦肉精等檢測(cè)項(xiàng)目的實(shí)際操作練習(xí)，并對(duì)參訓(xùn)人員在檢測(cè)過(guò)程中的操作規(guī)范進(jìn)行逐一指導(dǎo)，確保每位學(xué)員都能準(zhǔn)確掌握檢測(cè)技能。現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)結(jié)束后，還組織了一場(chǎng)緊張而有序的食品安全快速檢測(cè)實(shí)操考試，全面檢驗(yàn)參訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)成果，所有參訓(xùn)人員均順利通過(guò)考核。

 

　　通過(guò)此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員不僅全面鞏固了食品安全快速檢測(cè)的理論基礎(chǔ)，更在實(shí)踐中有效提升了檢測(cè)技能與實(shí)戰(zhàn)水平，為食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)化、規(guī)范化、流程化進(jìn)程注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。下一步，臨川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品快檢技能的培訓(xùn)提升，歷練檢得出、檢得快、檢得準(zhǔn)的食品快速檢測(cè)能力，為臨川區(qū)食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，進(jìn)一步提升廣大市民的消費(fèi)信心，切實(shí)守護(hù)百姓舌尖上的安全。