約談會上，七里鎮(zhèn)監(jiān)管所負責人領學了《省市場監(jiān)管局發(fā)布規(guī)范食品添加行為提醒告誡書》《關于餐飲服務使用單位食品添加劑的安全提示》，圍繞食品添加劑使用相關法律法規(guī)展開講解，著重強調(diào)嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，對明令禁止的絕不非法添加。要求各參會餐飲店經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、索票索證、食品儲存、規(guī)范操作流程等，從源頭把控食品添加劑的質(zhì)量安全。同時，結合近期實際案例，深入剖析違規(guī)使用食品添加劑的危害及法律后果，以“看得見”的案例敲響食品安全警鐘。

 

　　此次約談會上，與會人員認真學習了相關文件精神，積極參與交流討論，紛紛表示將嚴格遵守規(guī)定，規(guī)范自身經(jīng)營行為，切實履行食品安全主體責任。此次培訓約談告誡會，共簽定約談記錄29份，進一步強化了餐飲經(jīng)營者的食品安全責任意識與法治觀念，為轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作夯實了基礎。下一步，七里鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加強監(jiān)督檢查，督促各餐飲經(jīng)營者嚴守安全底線，守護群眾“舌尖上的安全”。