活動中，企業負責人就各類原材料在產品生產中發揮的作用、糕點類食品風險防控、生產過程質量控制、人員配備等食品安全管理措施進行了講解。代表們依次參觀原料倉庫、生產加工車間、檢驗室，詳細了解糕點生產工序、設備、貯存、包裝等關鍵環節的嚴格標準和操作流程，真正做到食品生產全過程透明、公開。 

　　座談會上，參觀人員就食品安全問題進行了交流，丁武安詳細解答了公眾關心的食品安全熱點問題，并聽取了各方對食品安全監管工作的意見建議。丁武安指出，食品安全關乎群眾身體健康和生命安全，事關社會和諧穩定，食品安全生產是一項系統性的工作，也是一項民生工程。開展食品生產企業“零距離”參觀活動，是食品安全保障中的重要環節，也是搭建政府、企業與社會公眾溝通橋梁，推動食品安全社會共治的重要舉措。他強調，在下一步工作中，一是要貫徹為民服務理念。食品安全關乎民生福祉、民心所向，以人民為中心以企業為根本是做好食品安全工作的“立足點”。要始終從國家長治久安、社會穩定的高度，把握食品安全工作，主動防范化解風險。二是要嚴格履行監管職責。著力提高食品安全全鏈條監管能力和水平，建立健全新業態新模式監管機制，加快推進食品安全監管技術能力建設，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。三是要持續推動監管共治。健全跨部門會商、聯合執法機制，針對肉制品、農村假冒偽劣食品、校園食品等重點領域開展專項整治。持續加強日常監管，提升風險管理水平，提高食品安全監管效能。以“時時放心不下”的責任感和釘釘子精神狠抓落實，推動制度優勢轉化為治理效能，切實筑牢食品安全防線。 

　　各位代表紛紛表示，通過“零距離”體驗，對食品生產企業的規范管理和政府監管力度有了更直觀的認識，增強了消費信心。下一步，撫州市市場監管局將持續開展類似活動，拓寬公眾參與渠道，提升食品安全監管效能，營造食品安全人人參與、人人監督的良好氛圍。