檢查期間，重點查看餐飲單位餐飲具清洗消毒制度的落實情況、消毒記錄、清洗消毒方式是否符合相關標準要求以及已消毒餐飲具的存放是否符合衛生條件等。同時，通過現場指導的方式向餐飲服務單位從業人員普及餐飲具清洗消毒的重要性以及正確的操作方法，強化其食品安全責任意識，引導其自覺規范經營行為，嚴格落實餐飲具消毒各項制度。截至目前，共檢查餐飲單位47戶次，現場責令整改11戶，下達責令整改通知書3份，現已全面整改到位。 

　　下一步，張家川縣市場監督管理局將持續加大對餐飲具清洗消毒的監督檢查力度，增加抽檢頻次，強化對整改情況的跟蹤復查，形成長效監管機制，切實提升餐飲具衛生質量，為廣大消費者提供安全放心的用餐環境。