1、“山寨”食品。食品包裝仿冒知名品牌商標、名稱或包裝設(shè)計，通過形近字、相似圖案等誤導(dǎo)消費者。“山寨”食品不僅欺騙消費者，還可能因質(zhì)量不過關(guān)而危害健康。 

　　2、“三無”食品。食品包裝無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家信息，“三無”食品一般沒有經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢測，存在食品安全隱患，散裝零食、壓榨花生油、調(diào)味品等簡易包裝食品易出現(xiàn)此類問題。 

　　3、過期食品。食品保質(zhì)期過期，或包裝日期模糊、易撕貼，或通過涂改、覆蓋方式篡改生產(chǎn)日期，乳制品、肉制品等易出現(xiàn)此類問題。 

　　4、劣質(zhì)食品。食品原料以次充好、摻雜摻假，如工業(yè)鹽冒充食用鹽、廉價淀粉勾兌“高端調(diào)味品”、病死畜禽肉冒充新鮮肉等。 

　　5、虛假宣傳食品。普通食品宣稱“降三高”“抗癌”“增強免疫力”等治療功效，誤導(dǎo)消費者。 

　　6、來源不明食品。無明確生產(chǎn)來源，售賣的熟食、散裝白酒（米酒）、腌制食品、榨取的花生油等易出現(xiàn)此類問題。 

　　7、“特供酒”。“特供酒”是指虛假標注或宣傳與黨政機關(guān)和軍隊有密切關(guān)聯(lián)的特定名稱、符號、標志性建筑物、官方活動等信息的酒類食品。宣稱“特供”“內(nèi)供”“專供”黨政機關(guān)和軍隊等產(chǎn)品多為商家勾兌的劣質(zhì)酒，易引發(fā)食品安全問題。 

　　上述假冒偽劣食品容易出現(xiàn)使用原料低劣、未經(jīng)質(zhì)量檢測、食品添加劑超標、微生物超標、黃曲霉素超標、非法添加藥物成分等食品安全問題，食用后可能引起身體不適，或危害身體健康。

 

 

　　1、選擇正規(guī)渠道。優(yōu)先選擇證照齊全的商家，注意查看商家營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證（或備案），避免在無證經(jīng)營商家購買食品。網(wǎng)購認準官方平臺和正規(guī)電商。 

　　2、查驗標簽信息。一查標簽，確認生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、SC生產(chǎn)許可證號等信息，警惕涂改痕跡；二查商標或名稱，對比正品包裝細節(jié)，如字體、圖案、防偽標識，避免“山寨”陷阱；三查配料表，警惕宣稱“純天然”卻含大量香精、色素的食品。 

　　3、注重感官檢查。一觀色澤，正常食品顏色均勻自然，若過于鮮艷（如異常雪白的腐竹）或發(fā)黑發(fā)綠（如肉類），則可能存在問題；二聞氣味，變質(zhì)食品常有酸腐、霉味或刺鼻化學(xué)味，如劣質(zhì)食用油有嗆鼻異味；三觸質(zhì)地，肉類應(yīng)堅實有彈性，糕點若發(fā)黏或干硬則可能已變質(zhì)。不要購買變質(zhì)、有異味、腐爛、脹袋、漏氣等感官異常的食品。 

　　4、警惕異常低價。明顯低于市場價的食品（如“特價促銷”肉制品）可能使用劣質(zhì)原料，消費者可貨比三家，切勿貪圖便宜。 

　　5、保留購物憑證。保留發(fā)票、收據(jù)或支付記錄，便于維權(quán)時提供證據(jù)。

 

 

　　如果您在消費過程中發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品，請留存問題食品的包裝、剩余樣品及購物憑證，必要時拍照取證，并可通過12345熱線等渠道向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴或舉報，維護自身合法權(quán)益。