太原市市場監督管理局召開全市連鎖超市食品安全風險隱患提醒告誡會
時間：2025-06-10 08:45 來源：太原市場監管微信號 原文:
為進一步夯實食品經營單位主體責任，全面筑牢食品安全防線，6月5日，太原市市場監督管理局組織召開全市連鎖超市食品安全風險隱患提醒告誡會。山西美特好連鎖超市股份有限公司、山西省太原唐久超市有限公司等9家連鎖超市負責人參加會議。
會議通報了近期食品安全督導檢查結果和輿情動態，結合民生實事食用農產品快檢工作，以及整治制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品專項工作，重點對提拉米蘇等冷加工制品、肉制品、食用農產品等方面食品安全隱患進行提醒，美特好超市股份有限公司、唐久便利店有限公司負責人分別進行了表態發言。
會議指出，當前正值夏季，又逢中高考關鍵時期，是食品安全風險集中、問題易發的敏感期，各食品經營者要嚴格落實主體責任，完善并落實各項食品安全管理制度，嚴格把控食品進貨渠道，加強食品存儲與加工管理，規范食品標簽標識，全面落實索證索票和銷售臺賬制度。
會議強調，各單位要以“時時放心不下”的責任感抓實食品安全工作。一是突出高風險食品，細化管控措施。重點關注易腐壞、易污染等高風險食品的存儲與銷售環節，嚴格把控溫度、濕度等關鍵指標；二是回應社會關切，積極應對食品安全輿情。建立健全輿情監測機制，及時掌握輿情動態，對群眾關注的食品安全問題第一時間響應、妥善處置，引導理性認知，防止輿情發酵；三是加強風險研判，消除食品風險隱患。定期開展食品安全風險評估，分析潛在風險點，提前制定防范措施，將風險隱患消滅在萌芽狀態。
下一步，太原市市場監督管理局將持續加大監督檢查力度，以“零容忍”態度打擊食品安全違法違規行為，全力保障人民群眾 “舌尖上的安全”。
時間：2025-06-10 08:45 來源：太原市場監管微信號 原文:會議通報了近期食品安全督導檢查結果和輿情動態，結合民生實事食用農產品快檢工作，以及整治制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品專項工作，重點對提拉米蘇等冷加工制品、肉制品、食用農產品等方面食品安全隱患進行提醒，美特好超市股份有限公司、唐久便利店有限公司負責人分別進行了表態發言。
會議指出，當前正值夏季，又逢中高考關鍵時期，是食品安全風險集中、問題易發的敏感期，各食品經營者要嚴格落實主體責任，完善并落實各項食品安全管理制度，嚴格把控食品進貨渠道，加強食品存儲與加工管理，規范食品標簽標識，全面落實索證索票和銷售臺賬制度。
會議強調，各單位要以“時時放心不下”的責任感抓實食品安全工作。一是突出高風險食品，細化管控措施。重點關注易腐壞、易污染等高風險食品的存儲與銷售環節，嚴格把控溫度、濕度等關鍵指標；二是回應社會關切，積極應對食品安全輿情。建立健全輿情監測機制，及時掌握輿情動態，對群眾關注的食品安全問題第一時間響應、妥善處置，引導理性認知，防止輿情發酵；三是加強風險研判，消除食品風險隱患。定期開展食品安全風險評估，分析潛在風險點，提前制定防范措施，將風險隱患消滅在萌芽狀態。
下一步，太原市市場監督管理局將持續加大監督檢查力度，以“零容忍”態度打擊食品安全違法違規行為，全力保障人民群眾 “舌尖上的安全”。
