嚴查源頭，把好肉類準入關(guān)。此次專項檢查以西部市場內(nèi)銷售牛羊肉、生鮮肉、冷凍肉品經(jīng)營戶為重點對象，執(zhí)法人員嚴格核查肉類產(chǎn)品的“兩證兩章”，確保上市肉品來源合法、質(zhì)量可靠。同時，對經(jīng)營戶的進貨臺賬、貯存條件、索證索票等情況進行細致檢查，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任，嚴禁銷售病死、注水、變質(zhì)及未經(jīng)檢驗檢疫的肉類產(chǎn)品。 

　　強化抽檢，筑牢安全防線。檢查過程中，執(zhí)法人員對市場內(nèi)銷售的豬肉、牛肉、羊肉等肉類產(chǎn)品進行隨機抽樣檢測，重點檢測獸藥殘留、瘦肉精、水分含量等指標，嚴防不合格肉品流入市場。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，將依法依規(guī)嚴肅處理，并追溯源頭，確保問題整改到位。 

　　宣傳引導，提升安全意識。在開展檢查的同時，執(zhí)法人員向經(jīng)營戶和消費者普及《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，提醒經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，引導消費者購買時認準正規(guī)渠道的合格肉品，并鼓勵群眾積極舉報違法違規(guī)行為，共同維護食品安全環(huán)境。 

　　下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局四季青市場監(jiān)管所將持續(xù)加大肉類市場監(jiān)管力度，常態(tài)化開展專項整治，對違法行為保持高壓態(tài)勢，確保群眾吃上“放心肉”。