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《食品工業(yè)用富色食品配料》等兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施

   日期:2025-05-20     來(lái)源:中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)    瀏覽:13    評(píng)論:0    
核心提示:《食品工業(yè)用富色食品配料》等兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施時(shí)間:2025-05-20 09:23來(lái)源:中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) 2025年5月1日,由中國(guó)食品工
                                                       《食品工業(yè)用富色食品配料》等兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施
放大字體  縮小字體時(shí)間:2025-05-20 09:23 來(lái)源:中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)
    2025年5月1日,由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭制定的《食品工業(yè)用富色食品配料》(QB/T 6500-2024)和《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》(QB/T 6501-2024)等兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。 
  《食品工業(yè)用富色食品配料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)食品著色領(lǐng)域的重要?jiǎng)?chuàng)新。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,富色食品配料是以天然呈色的果蔬、薯類(lèi)、藻類(lèi)等植物為原料,通過(guò)破碎、研磨、壓榨等物理工藝制成的食品配料,不使用有機(jī)溶劑萃取或化學(xué)合成色素。其保留了原料的天然風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)成分,不添加著色功能的食品添加劑,符合消費(fèi)者對(duì)“清潔標(biāo)簽”的需求。其技術(shù)路徑顛覆傳統(tǒng)著色工藝,采用了 “用食品為食品著色”的理念,順應(yīng)全球食品工業(yè)“更天然、更潔凈”的發(fā)展趨勢(shì)。標(biāo)準(zhǔn)將推動(dòng)企業(yè)技術(shù)升級(jí),降低對(duì)人工合成色素的依賴(lài)。目前,星巴克、王老吉等行業(yè)領(lǐng)軍品牌已通過(guò)富色食品配料開(kāi)發(fā)差異化產(chǎn)品,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。 
  《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)深入挖掘食品行業(yè)特色社會(huì)責(zé)任議題,聚焦食品質(zhì)量與安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、價(jià)值鏈管理等九個(gè)維度,以幫助食品工業(yè)企業(yè)更深入、更有針對(duì)性、更有效地理解社會(huì)責(zé)任和開(kāi)展社會(huì)責(zé)任實(shí)踐,提升食品工業(yè)行業(yè)整體可持續(xù)發(fā)展水平,提升品牌價(jià)值。 
  兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,將加速食品工業(yè)向“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、綠色低碳、責(zé)任引領(lǐng)”轉(zhuǎn)型,助力“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略落地,助力我國(guó)從食品大國(guó)向食品強(qiáng)國(guó)邁進(jìn),是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)落實(shí)國(guó)家戰(zhàn)略、服務(wù)行業(yè)發(fā)展的重要舉措。協(xié)會(huì)將以此為契機(jī),推動(dòng)食品工業(yè)的綠色化、健康化、可持續(xù)化發(fā)展。
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個(gè)人自行提供,真實(shí)性未證實(shí),僅供參考。請(qǐng)謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。
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