此次行動，以糧食加工品、食用油、肉制品、調味品、糕點、飲料、速凍食品等為重點產品，全面檢查企業主體資質、環境衛生、原輔料查驗、索票索證、健康管理、出廠檢驗、產品溯源等，督促企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，嚴查食品生產企業原輔料采購渠道不正規、非法添加非食用物質和濫用食品添加劑、摻雜摻假、未按規定進行檢驗檢疫、包裝和標簽標識不符合要求等違法違規行為。目前，已檢查食品生產企業22家、食品加工小作坊53家，發現并整改食品安全問題17個，查處案件2起。