找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，著力防范重點(diǎn)品種突出問(wèn)題。針對(duì)節(jié)日旺產(chǎn)旺銷和贛南特色食品生產(chǎn)單位開(kāi)展集中檢查，重點(diǎn)檢查黃元米果、腌臘肉制品、酒類、膨化食品等9類食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)資質(zhì)是否齊全有效、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范是否嚴(yán)格執(zhí)行、食品安全管理制度是否落實(shí)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范等情況，排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)全過(guò)程安全隱患。

 

　　把握關(guān)鍵點(diǎn)，有力壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。全市分區(qū)域開(kāi)展歲末年初重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)單位集中約談會(huì)，組織食品生產(chǎn)者簽訂食品安全承諾書，針對(duì)重點(diǎn)類別食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單開(kāi)展宣貫培訓(xùn)，講清講明食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和對(duì)應(yīng)防控措施，督促結(jié)合關(guān)鍵控制點(diǎn)開(kāi)展食品安全自查，對(duì)自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改到位，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)源頭關(guān)口。

 

　　抓實(shí)著力點(diǎn)，大力開(kāi)展市縣聯(lián)動(dòng)監(jiān)督檢查。在各縣（市、區(qū)）局全覆蓋監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，市局組成五個(gè)檢查組在全市抽取30家重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)單位實(shí)施飛行檢查，市縣兩級(jí)共檢查生產(chǎn)單位106家次，發(fā)現(xiàn)244個(gè)問(wèn)題，立案2起，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題持續(xù)跟蹤整改落實(shí)情況，形成“閉環(huán)”管理