一是對餐飲服務(wù)單位檢到位。對轄區(qū)內(nèi)承包宴席、承接“年夜飯”的餐飲單位開展監(jiān)督檢查，對食品安全管理制度落實、食品原材料貯存、食品原材料采購索證索票及進(jìn)貨查驗、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等情況逐一逐項排查檢查。同時，督促經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

 

　　二是對食品銷售單位查到位。圍繞食品安全重點環(huán)節(jié)，加大對節(jié)日期間熱銷的糧食制品、肉制品、食用油、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等重點食品監(jiān)督檢查力度，督促各單位嚴(yán)格落實索證索票進(jìn)貨查驗制度，確保食品原材料來源合法、質(zhì)量合格。

 

　　三是對食品安全知識宣到位。組織轄區(qū)內(nèi)大型連鎖超市和餐飲服務(wù)單位，召開春節(jié)期間食品安全提醒警示會，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全各項管理制度和食品安全主體責(zé)任。同時，提醒經(jīng)營者嚴(yán)格落實明碼標(biāo)價、公筷公勺、光盤行動等要求，引導(dǎo)消費者合理點餐，杜絕餐飲浪費，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好社會風(fēng)氣。

 

　　下一步，該分局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)“春節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化值班值守，暢通投訴舉報渠道，讓廣大群眾買得放心、吃得安心、用得舒心，歡樂祥和迎新春。