應選擇證照齊全、管理規范的商超和農貿市場購買；選購感官正常的新鮮食材，選購包裝袋完好無損、生產信息清晰齊全的預包裝食品，并仔細查看保質期；適量采購，合理儲存加工，按照食品包裝上要求的濕度、溫度進行存放。

 

　　外出就餐厲行節約

 

　　應選擇證照齊全、環境整潔、信譽度高、食品安全量化等級較高的餐飲單位就餐；提倡健康營養膳食，切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引發胃腸道疾病；提倡使用“公勺公筷”，適量點餐，拒絕浪費，鼓勵打包，倡導“光盤”行動，踐行文明餐桌新風尚。

 

　　網絡訂餐仔細檢查

 

　　應查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價，盡量選取距離近的餐館，不網購冷葷類食品、冷加工糕點和生食海產品等；收取外賣時要及時檢查包裝是否完整、是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放。

 

 

　　制作和貯存食物要生熟分開，防止交叉污染；烹飪食品要燒熟煮透；涼菜要現做現吃，飯菜盡量當餐吃完，剩菜剩飯在感官確認未變質的前提下，應充分加熱后再食用；熟制食品在室溫存放時間應不超過2小時；冰箱內存放食品不宜過滿，要定期清理。

 

　　衡陽市市場監督管理局溫馨提醒，要及時索取并妥善保管有效票據，一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時，應立即停止食用可疑食品，盡快就近就醫，并保留相關可疑食品。如遇食品安全問題可撥打12345、12315熱線，依法理性維護自身合法權益。

 

　　衡陽市市場監督管理局

 

　　2025年1月22日