在食品安全方面，實(shí)施以“場所凈、設(shè)施凈、工具凈、人員凈、食材凈”為主要內(nèi)容的“五凈”提升行動。對重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)餐飲單位，組織餐飲具、高風(fēng)險菜品等餐飲食品的監(jiān)督抽檢。在部分區(qū)開展線上線下餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點(diǎn)建設(shè)。發(fā)揮“放心碼”信用約束作用，及時將新增業(yè)戶納入賦碼貼碼范圍，督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺及時為新增入網(wǎng)經(jīng)營者賦碼亮碼。建立“食安聯(lián)系點(diǎn)”，收集掌握聯(lián)系點(diǎn)反饋的食品安全問題和意見建議。

 

　　為有效治理網(wǎng)絡(luò)外賣突出問題，強(qiáng)化“以網(wǎng)管網(wǎng)”，依托青島市網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管系統(tǒng)，每個月開展線上風(fēng)險監(jiān)測研判處置，每季度組織網(wǎng)絡(luò)訂餐銷量及差評前十單位的檢查，管好用好“食安哨兵”隊(duì)伍，推廣“食安封簽”。壓實(shí)平臺管理責(zé)任，督促平臺及時妥善處理涉及網(wǎng)絡(luò)外賣的各類投訴。將投訴集中的餐飲店列入重點(diǎn)監(jiān)管對象，促進(jìn)餐飲單位依法經(jīng)營，從源頭化解問題發(fā)生。

 

　　圍繞價格糾紛突出問題，組織餐飲單位開展自查自糾，規(guī)范自身價格行為。加強(qiáng)價格違法行為查處，重點(diǎn)檢查菜品是否做到真實(shí)準(zhǔn)確、貨簽對位、標(biāo)識醒目，海鮮菜品是否存在以“時令價”等字樣模糊表述誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，對違反價格法律法規(guī)的餐飲單位，依法查處。

 

　　在計量方面，督促餐飲單位準(zhǔn)確標(biāo)示法定計量單位，精確稱重菜品（含線上）。開展電子計價秤強(qiáng)制檢定，督促餐飲單位正確使用電子計價秤。

 

　　集中治理期間，市市場監(jiān)管局還將通過組織系列培訓(xùn)、開展常態(tài)化明察暗訪、加大典型案例曝光力度等措施，多點(diǎn)發(fā)力、綜合施策，集中力量解決餐飲服務(wù)領(lǐng)域存在的突出問題，不斷提升消費(fèi)者的獲得感、幸福感、安全感。