今年以來(lái)，嘉興市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市105家在產(chǎn)肉制品（含速凍調(diào)理肉制品）生產(chǎn)企業(yè)和65家小作坊進(jìn)行全覆蓋檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已閉環(huán)整改；檢查肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體2325家；監(jiān)督抽檢334批次，并對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品依法做好核查處置工作。全市開(kāi)展肉類產(chǎn)品綜合治理宣傳活動(dòng)80余次；肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員的配備率達(dá)100%；所有在產(chǎn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)均建立“三張清單”；召開(kāi)企業(yè)主體責(zé)任履責(zé)報(bào)告會(huì)8場(chǎng)，要求企業(yè)依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，還對(duì)5家肉制品生產(chǎn)主體進(jìn)行督查、對(duì)24家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行第三方暗訪，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均已督促閉環(huán)整改。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化肉制品生產(chǎn)企業(yè)督查工作，做好《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品衛(wèi)生規(guī)范》（GB 19303-2023）的宣貫工作。壓緊壓實(shí)肉類產(chǎn)品食品安全治理責(zé)任鏈、監(jiān)管鏈和追溯鏈，全市推廣各地的亮點(diǎn)做法，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全力保障我市肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　信息來(lái)源丨食品生產(chǎn)處