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西寧:“三舉措” 織密織牢校園食安“防護(hù)網(wǎng)”

   日期:2024-11-25     來(lái)源:西寧市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)    瀏覽:13    評(píng)論:0    
核心提示:西寧:三舉措 織密織牢校園食安防護(hù)網(wǎng)時(shí)間:2024-11-25 08:19來(lái)源:西寧市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)管,保障
                                                                                           西寧:“三舉措” 織密織牢校園食安“防護(hù)網(wǎng)”
放大字體  縮小字體時(shí)間:2024-11-25 08:19 來(lái)源:西寧市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 
          為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全,營(yíng)造安全、放心的就餐環(huán)境,近期,城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉,扎實(shí)推動(dòng)校園食品安全排查整治工作落實(shí)落細(xì)。
 
  ——嚴(yán)格把關(guān),守牢校園食安防線。結(jié)合近期群眾關(guān)心關(guān)切的熱點(diǎn)話題,對(duì)全區(qū)大中專院校及托幼機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查。從制度機(jī)制落實(shí)、經(jīng)營(yíng)承包行為、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作流程、餐飲具洗消及食品留樣等各環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查,督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),規(guī)范加工操作行為,提升風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)能力,避免食品安全事故發(fā)生。
 
  ——樹(shù)立標(biāo)桿,評(píng)定食堂示范單位。制定印發(fā)《城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全示范點(diǎn)評(píng)定工作的實(shí)施方案》,要求各學(xué)校食堂對(duì)照評(píng)定表內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)自查,執(zhí)法人員利用“檢查+評(píng)定”相結(jié)合的方式,對(duì)各參評(píng)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定打分,共評(píng)定2家學(xué)校食堂食品安全示范點(diǎn),以點(diǎn)帶面提升學(xué)校食堂食品安全綜合管理水平。
 
  ——強(qiáng)化抽檢,保障師生用餐安全。組織第三方檢測(cè)公司開(kāi)展校園專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢工作。對(duì)29家學(xué)校食堂抽檢63批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品,并對(duì)農(nóng)獸藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),合格率96.8%;對(duì)55家學(xué)校食堂抽檢92批次餐具,并對(duì)大腸桿菌及陰離子合成洗滌劑等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),合格率100%。同時(shí),對(duì)抽檢不合格的食堂依法開(kāi)展核查處置工作,并對(duì)問(wèn)題整改情況定期進(jìn)行“回頭看”,全力消除校園食堂食品安全問(wèn)題隱患。
 
  下一步,城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治,強(qiáng)化與教育、公安等部門的聯(lián)合聯(lián)動(dòng),建立健全校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制,護(hù)航師生“舌尖上的安全”。
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個(gè)人自行提供,真實(shí)性未證實(shí),僅供參考。請(qǐng)謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。
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