聯合檢查組重點對集中用餐單位食堂的食品經營許可證、公示欄、從業人員健康證、環境衛生、采購貯存管理、餐飲具洗消保潔、食品留樣等方面進行了全面的檢查。聯合檢查組深入食堂的烹飪間、食品庫房以及食品加工區等區域排查可能存在的風險隱患。經查，部分餐廳有操作間墻面瓷磚脫落、地面瓷磚破損，工作間頂棚存有污漬；廚房紫外線滅蠅燈未配有防飛濺燈罩；食品添加劑未按照“五專”管理等問題。針對存在的問題，執法人員現場反饋相關負責人處理意見及整改方案，要求各單位嚴格落實主體責任，加強日常管理，積極落實整改，不斷提升食品安全管理水平。截至目前，共計檢查33家集中用餐單位，采樣24批次，正在檢測中。

 

　　下一步，呼和浩特市市場監督管理局將持續加大食品安全監管力度，強化部門協同配合，隨機抽取呼和浩特市集中用餐單位開展督查，推動集中用餐單位食堂管理更加規范，從業人員食品安全意識明顯增強，環境衛生明顯改善，食品安全隱患明顯減少，切實筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。