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北京市石景山區市場監管局全力做好2024北京西山永定河文化節食品安全服務保障工作

   日期:2024-09-25     來源:石景山市場監管微信號    瀏覽:30    評論:0    
核心提示:北京市石景山區市場監管局全力做好2024北京西山永定河文化節食品安全服務保障工作時間:2024-09-24 17:15來源:石景山市場監管微
 

北京市石景山區市場監管局全力做好2024北京西山永定河文化節食品安全服務保障工作

放大字體  縮小字體時間:2024-09-24 17:15 來源:石景山市場監管微信號
    2024北京西山永定河文化節將于9月27日舉辦,為全力做好活動期間食品安全服務保障工作。石景山區市場監管局堅持以問題為導向,嚴查為抓手,全面開展食品安全全鏈條監管工作:
 
  一是開展專項檢查。局黨組副書記、副局長韓洪亮帶隊,針對餐飲服務單位的食譜、從業人員健康管理、食品添加劑管理、食品原材料專人管理、食品原材料運輸交接、進貨查驗、食品原材料專庫或者專區存放設置、餐飲具清洗消毒、高風險食品、食品留樣、食品加工專區及就餐環境衛生等12個關鍵控制點,進行事前全面檢查,確保各項保障措施落實到位。二是組建專業團隊。按照政治素質高、責任心強、熟悉重大活動保障工作等條件遴選保障人員,在活動舉辦期間對餐飲服務單位進行巡回監管。三是壓實主體責任。要求供餐單位落實食品安全責任制,不斷細化《食品安全總監職責》《食品安全員守則》以及食品安全管理內容,嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度。
 
  下一步,區市場監管局將持續強化監管,及時消除食品安全風險,持續做好食品安全服務保障工作。
 
特別提示:本信息由相關企業和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
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