有機食品是指來自于有機農業生產體系du的食品，有機農業是指一zhi種在生產過程dao中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷點等環節均符合有機食品的標準。值得注意的是，目前有機認證機構眾多，一些認證機構只要花*就可以出具有機認證資格證書，嚴重擾亂了有機食品市場的正常秩序，相關部門正在清查，因此理事長在選擇有機食品認證機構時一定要注意核實，該認證機構是否經過中國國 家認證認可監督管理委員會（CNCA）、中國合格評定國 家認可委員會等權威部門認可，擁有正式批準號等。

現場檢查和不符合項整改

　　檢查組根據檢查計劃的安排對企業進行現場檢查。現場檢查以末次會議結束，Bao括對企業的基地、加工廠等區域的現場檢查，對管理人員和操作人員的訪問，對管理體系文件的評審，對申請認證的產品進行取樣送檢等。檢查組會對發現的不符合事實出具書面不符合項報告，對企業能否通過認證僅做出推薦性意見。

　　現場檢查，企業應對不符合項進行原因分析，采取有效的糾正措施，在認證機構規定的期限內向檢查組長提交糾正措施的實施證據，由檢查組長對企業進行書面或現場的跟蹤驗證（根據不符合項的嚴重情況，不符合項分一般不符合項和嚴重不符合項兩種，前者進行書面的資料驗證，者進行現場驗證）。糾正措施實施的有效性經檢查組長驗證符合要求上報認證機構。

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