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有機食品是指來自于有機農業生產體系的食品，有機農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品官方認證代理機構通過官方認證代理證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合有機食品的標準！
“官方認證代理”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對“官方認證代理”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實某一經鑒定的產品或服務符合特定標準或規范性文件的活動。”
第三方的官方認證代理活動必須公開、公正、公平，才能有效。必須有絕對的權力和威信，必須獨立于第 一方和第二方之外，必須與第 一方和第二方沒有經濟上的利害關系，才能獲得雙方的充分信任。由在國 家注冊并認可的組織機構去擔任這樣的第三方，這樣的機關或組織就叫做“注冊官方認證代理機構”。
為促進食品案例，保障人體健康，防止農藥、化肥等化學物質對環境的污染和破壞，由通過資格認可的注冊有機食品官方認證代理機構依據有機食品官方認證代理技術準則、有機農業生產技術操作規程，對申請的農產品及其加工產品實施規定程序的系統評估，并頒發證書，該過程稱為有機食品官方認證代理。官方認證代理以規范化的檢查為基礎，Bao括實地檢查、可追溯系統和質量保證體系的實施。
有機食品官方認證代理范圍Bao括種植、養殖和加工的Quan過程。有機食品官方認證代理的一般程序Bao括：生產者向官方認證代理機構提出申請和提交符合有機生產加工的證明材料，官方認證代理機構對材料進行評審、現場檢查后批準。
有機食品是指來自于有機農業生產體系du的食品，有機農業是指一zhi種在生產過程dao中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品官方認證代理機構通過官方認證代理證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合有機食品的標準。值得注意的是，目前有機官方認證代理機構眾多，一些官方認證代理機構只要花*就可以出具有機官方認證代理資格證書，嚴重擾亂了有機食品市場的正常秩序，相關部門正在清查，因此理事長在選擇有機食品官方認證代理機構時一定要注意核實，該官方認證代理機構是否經過中國國 家官方認證代理認可監督管理委員會（CNCA）、中國合格評定國 家認可委員會等權威部門認可，擁有正式批準號等。
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